朱勤虎局长赴连云港、盐城、淮安三市调研市场监管工作 强调筑牢肉制品安全防线

江苏省市场监督管理局局长朱勤虎率队赴连云港、盐城、淮安三市，围绕基层市场监管能力建设、重点领域安全监管及产业高质量发展开展专题调研。调研期间，朱勤虎一行深入农贸市场、肉制品生产企业、基层分局和检测机构，重点对肉制品质量安全监管工作进行督导检查。

在连云港，朱勤虎走访了大型农批市场及肉制品加工集聚区，详细询问肉类产品进货查验、索证索票、冷链仓储等制度落实情况。他强调，肉制品是群众日常消费的大宗食品，一定要严把源头准入关，确保每一批肉品来源可溯、去向可查。

在盐城，调研组实地查看了两家肉制品生产企业和一家基层市场监管分局，重点了解肉制品生产过程中的添加剂使用、出厂检验以及“两个责任”落实情况。朱勤虎指出，企业要切实履行食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度；基层分局要创新监管方式，运用智慧监管平台提升对肉制品小作坊、小摊贩的治理效能。

在淮安，朱勤虎主持召开座谈会，听取三市市场监管局关于肉制品专项整治、抽查抽检及案件查办情况的汇报。他对三市前期工作给予肯定，同时要求：一要持续深化肉制品质量安全提升行动，聚焦腌腊肉、酱卤肉、调理肉等重点品类，严厉打击掺杂使假、非法添加、滥用亚硝酸盐等违法行为；二要强化行刑衔接和区域协作，对跨市流动作案链条实施全链条打击；三要推动肉制品产业提质升级，支持地方培育优质品牌，以高标准引领高质量发展。

调研期间，朱勤虎还就基层市场监管标准化建设、检验检测能力提升等提出具体要求。他强调，全省市场监管系统要树牢“监管为民”理念，将肉制品安全作为民生领域监管的重中之重，压实责任、严防风险，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。